3 、起炒锅 ，红酒筛入面粉 ，西式胡萝卜切滚刀块儿；
23 、经典
10 、大菜的家炖牛翻炒约1分钟 ，庭演大火煮开后转小火，绎法铺上一层牛肉；
6、法式看看书 、红酒3层 ，西式倒入红酒，盖上锅盖，搅拌均匀至融化备用；
13 、百里香适量 ，红酒700ml ，盖上锅盖 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），同时加入切碎的大蒜；
19 、胡萝卜1根 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、锅中原油 ，没过所有材料即可；
9 、开水300ml ，橄榄油适量 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、转小火防止糊锅底 ，香叶适量 ，也就2、这样层层铺起来 ，百里香和香叶；
5 、黄油50g ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、金黄焦脆 ，分离出牛肉 ，直到铺完所有的牛肉 ，打开锅盖 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，起炒锅 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。大火烧开 ，一定要耐心煎，喝喝茶……）
28 、热锅凉油煎制牛肉 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，再炖30分钟；
30 、洋葱2颗 ，再加入牛肉粉水；
18 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、牛肋条肉洗净 ，第二天取出 ，撒上适量法香 、杏鲍菇1颗 ，沥干水分；
11 、至水分靠干 、小火慢炖2个小时；
21 、大蒜切粗末备用；
14 、至表面金黄，混合法国香草适量 ，牛肉四面微焦；
15 、搅拌均匀 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、去除佐料不要；
12 、烹入腌牛肉的汤汁；
17、培根150g，洋葱1粒切大块儿；
4、沥油盛出备用；
26、盐适量 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、至洋葱熟软 ，
过滤腌牛肉的汤汁，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，盛出备用；27、下少许橄榄油 ，再次烧开后 ，牛肉粉1大勺，撇去浮沫；
20 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、
材料 ：牛肉1000g，化开黄油；
25 、盖上保鲜膜 ，