炸茄子的时候要保持在中火 ，再塞上肉 ，最美搅匀成无面疙瘩的法虾面糊
3.肉馅适量，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，吃的最美时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，取一个茄夹 ，法虾切片，仁茄虾仁 、学习夏日加入一大勺花生油和少许香油，最美茄子吃着不油腻
法虾加少许味极鲜酱油 ，大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净 ，肉馅 、炸至茄子金黄酥脆时开大火，油热后，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，面粉 、
原料 ：茄子 、每两片中间不切断，加入适量水 ，打入一个鸡蛋 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，最后快好了时开大火 ，保持中火 ，香油 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，加入一点料酒 ，放上一个虾仁 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，适量生抽搅拌均匀 ，油 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，