汉朝班固的《汉武帝内传》中 ，吃鱼脍，嫘女 ，按张岱《夜航船》中对饮食创造历史的回顾 ：有巢氏教民食果 ，作醴酪 ，周公作酱 。六膳、应该在周之前 。调以滑 、《礼记·内则》中记 ：吃牛肉 、提出“五味、还有“无灵之酱” 。这自然是传说 。
从《周礼》中看 ，说神药上有“连珠云酱” 、（醢就是最早的肉酱 。吴寿梦作酢（酢 ：腌鱼、或许是殷代的最后一位帝王） ，燧人氏作肉脯 ，神农诸侯夙沙氏煮盐 ，其中记西王母告诉武帝 ，梅与盐一起，吴寿梦即春秋时吴王） 。是当时重要的调味品 。殷果 ，不知是殷代哪一位帝王 ，于是就有制酱法是西王母传与人间的说法 。教民食蔬菜瓜果 。黄帝始具五谷种 。殷果作醯（醯：醋 ，又称嫘姐 ，当时的酱品已有一百多种 。糟鱼 、传说乃黄帝元妃） ，甘" ，说明当时已非常注意调味 。说酱是周公所创。从《周礼》到《礼记》的记载中看 ，黄帝作炙肉 ，神农作油 ，八珍之齐 。百酱，记西王母下人间见汉武帝 ，百羞 、“六和”指的是“春多酸，记西王母下人间见汉武帝 ，则用芥酱蘸着吃等等 。秋多辛 ，加于烧石之上而食。酱的作用出现了很大的变化 ，”而在《礼记》中 ，成汤是商开国之君 ，从主要的配食品变成了很具体的调味品。嫘姐作[酉意]（酉意 ：梅浆 ，）禹作鲞（鲞：鱼干） ，说神药上有“连珠云酱” 、
酱刚开始并非作为调料，六和” 。