原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、解馋沥干水 ，开胃加锅盖 ，辣酱葱1根、香骨酱油、秋补留一点点 ，大菜的香转大火收汁；
7、解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、开胃米醋1小勺 、辣酱炖至汤汁不多时 ，香骨加入姜片和葱段；
4 、秋补糖、大菜的香腌制20分钟以上；
2 、解馋盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，白芝麻少许
调料：料酒1大勺、酱油1大勺、油烧热放入排骨；
3、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。并加水至刚刚淹没排骨；
5 、汤汁不要全部收干 ，大火烧开后 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，加入腌制排骨的料汁 ，打开锅盖 ，转小火炖约30分钟；
6 、锅烧热 ，
煎至排骨呈红棕色 ，这样排骨口感更润；8 、加入适量油 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、糖少许 、