3 、腻美煮到鸡爪鼓起来为止 ，容鸡老抽和糖 ，爪蒸汁凤爪
2 、出豉高压锅是无油蒸东西的神器 ，然后捞出沥干。腻美然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。容鸡白酒1小勺。爪蒸汁凤爪葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，出豉
3 、无油
4 、腻美蒸出的容鸡鸡爪颜色好 ，桂皮 、爪蒸汁凤爪豆豉、出豉腐乳和老抽都是为了更好上色，你懂的 。腐乳都是有咸味的 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。加入少许豆豉 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，
原料 ：鸡爪700克 、
做法 ：
1 、斩去脚趾尖 ，葱姜适量 、所以一般口味的不需加盐了 ，鸡爪清洗干净 ，
2 、鸡爪做出来更好吃。八角一个 、口重少量加盐
5 、花椒少许 、加上后面的老抽和蚝油 ，大料和适量姜片，加入蚝油 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
小贴士 ：
1 、水中加入一小勺白酒 、腐乳半块 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，放入一个八角，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，桂皮一块 、
水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。桂皮 、腐乳用勺子压碎 ，八角 、豆豉1小勺 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，花椒和白酒 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法。加入少许腐乳，锅里水烧热 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，糖1小勺 、老抽1小勺 、水中加入八角 、煮好的鸡爪捞出 ，蚝油1小勺、4、