2 、椒香鸡丁蚝油 、豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角切成条形 ，椒香鸡丁四季豆200克 、豆角
4、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1、豆角花椒粒、椒香鸡丁
3 、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁
豆角红椒一个、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，红辣椒切段 ，油1汤匙 、用料酒、生抽 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。花椒粒2克 、将鸡腿去除骨头，生姜三片 、大蒜切片备用。锅中倒油 ，大蒜3瓣 、生粉1茶匙 、蚝油 各1汤匙 、盐1茶匙 、盐翻炒均匀即可 。四季豆去除两头和筋 ，再切成丁 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、