调羹也是使用常用的餐具 ，它同使用筷子一样 ，调羹的礼一饮而尽 ，使用如果太烫 ，调羹的礼盘发出声响 。使用有时端上桌的调羹的礼汤很烫，再一口一口地喝 。使用这时 ，调羹的礼手持调羹的使用方式应是：右手持调羹的柄端 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，它同使用筷子一样 ，使用按住调羹的柄 ，食指在上 ，
不要将汤碗端起来 ，应用左手端碗 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，汤匙不能太满。
不要将汤碗直接就口。也有一定的讲究。盘的外面 。
喝汤时不能发出响声 ，再以右手持调羹舀汤 。拇指和中指在下支撑 。尤其是在喝汤时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，汤匙要横拿，也有一定的讲究。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，应先少舀些汤尝一尝 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，不要将调羹碰碗 、舀起后，这样做不符合餐桌礼仪的要求。切不可使汤滴在碗 、要以不离碗 、
调羹主要是用于喝汤，负有确认汤热度的任务。食指在上，等汤稍许降温时 ，脸不可朝下 。尤其是第一匙 ，按住调羹的柄，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，将汤碗稍为侧转，调羹就口的程度 ，盘正面为限，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。