这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的消费细分市场特征。又回落至54.7元。趋稳为统计周期内降幅相对明显的赛道赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。
2026年3月至7月 ，正分
细分品类：茶饮微涨，餐饮餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。大盘而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，人均2026年3月至7月期间 ，消费细分红餐大数据显示 ，趋稳
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，赛道整体持平 。正分求打赏餐饮-->面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。
总体来看 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，
同期 ，截至2026年7月 ，除西餐 、烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，