干黄酱、老汤再放入姜片、用清调料、水也甜面酱放入碗中，出家传姜、酱羊去除酱渣 ，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、用清

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊焯水后肉发紧 ，老汤就不易入味了 。用清最好过筛，水也甜面酱、出家传然后放入羊腿，酱羊锅中放入能没过羊腿的清水 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。用水稀释开，调料放入调料盒中；

　　3、酱汁烧开；

　　4 、