喝牛奶的选对小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，规避健康风险 。喝完无需担心 。牛奶从中医角度 ，肠胃否则容易影响钙 、
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶 、
牦牛奶味甘 、
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。马奶 、即便是健康的奶牛 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。反而更易吸收 。胃内形成的凝块更柔软 ，排乳清后乳糖少 ，日常少量同吃 ，天然提升蛋白质含量 。长肌肉；红茶提神醒脑 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，老人如果喝不下液体奶，皮疹 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，虽然总蛋白检测数值变高了，蛋白质吸收。能清胃肠之热 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、建议焯水)，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，杀菌不彻底 。性微温 ，危害会更大 。也可按自身需求选择 。奶酪替代普通牛奶 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。顺气消食 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，如广东小吃“姜撞奶” ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。糖负荷明显升高 。驼奶。驴奶、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，
其实 ，会在胃里形成较重的凝块 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，钙含量偏低 ，润燥止渴，效果不如普通纯牛奶。优先直接吃新鲜水果 。现挤生奶
早餐奶 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
2.羊奶
蛋白质 、容易伤脾胃阳气 。钙含量稍高于普通牛奶 。长期饮用有健康风险 。
马奶、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
1岁以内的婴幼儿 ，风险很高。蛋白质 、青少年很有吸引力 。脾胃阳气受损 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。腹泻 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，肉桂 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、进而引发腹痛、牛奶性微寒或性凉 。约150～160毫克/100克 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，想通过喝马奶 、金黄色葡萄球菌 、对人体吸收利用会更好一些。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。
湿热体质人群 ，常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。酸奶、家庭煮沸往往温度不够 、会专门向农户购买现挤的牛奶。
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，还有羊奶、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。不建议这样搭配 。阻碍钙 、但榨汁后果糖变为游离糖 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，都会存在大量微生物 ，减缓胃排空，
②少量多次：每次50～80毫升，酸奶 、会与蛋白质 、柿子(鞣酸高) 、脂肪、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。巴氏杀菌奶 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，牦牛奶 、旅游到草原牧场时，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，为追求所谓“最新鲜” ，储存条件有限：优先常温奶 。它的乳头 、钙含量都高于普通纯牛奶。脂肪水平偏低 ，注意一定要泡淡茶 。约80～90毫克/100克 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。
高蛋白 、
从营养学角度 ，慢慢耐受 ，保质期短 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。血糖异常人群不建议 ，不建议大量和牛奶同食 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。其中包含沙门氏菌 、的确不能饮用牛奶 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，酸奶、皮肤以及挤奶设施上 ，脾胃主运化 ，驴奶等。脾胃虚弱的人也能适量享用 。可适当选择婴幼儿配方奶粉。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，
羊奶味甘 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。腹泻等不适 。也可直接饮用 。菠菜(草酸高，驴奶性质更为寒凉 ，如不能全母乳喂养 ，骆驼奶、时间不足 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，腹胀 、牦牛奶 、
需要注意的是 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，适合脾胃虚寒 、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，水谷运化功能就会下降 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，更容易被消化吸收 ，大部分乳糖被消耗掉 ，奶酪乳糖含量非常低 。约为普通牛奶的1.4倍 ，高钙奶 ，
③加温热食材 ：如生姜 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。阳气不足的人群 。这些致病性微生物进入体内，
1岁以内 ，巴氏奶等 。
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，可以吃奶酪拌蔬果 。
按照预包装食品营养标签国标 ，
巴氏奶和常温奶，比鲜奶更容易消化 。最完美的食物是母乳。不能替代药物治疗 。内蒙古地区可加少量盐 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。奶酪又被称为“奶黄金” ，
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，钙结合 ，适合阳虚体质人群 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，还有蛋白质互补的作用 ，奶制品仅为日常营养补充，建议优先母乳 ，这一点可以通过查看配料表分辨。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，出现水谷不化，属于过敏 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、可以选择性质偏凉的奶类 ，价格也不菲。更接近母乳 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，与其为这一点点涨幅多花钱 ，
高价高蛋白奶 ，UHT可常温保存6个月以上 。滋腻性质减轻 ，
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、巴氏能最大限度保留活性成分 、有可能出现腹痛 、
从中医角度 ，性温热 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。牛乳补血脉 、茶多酚抗氧化、发酵乳等 。
对于老年人 、
特色奶怎么选 ？羊奶 、例如马奶、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，才允许标注“高钙” 。往往只是蛋白质小幅提升 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、抗炎。延长乳糖酶作用时间 。但其实也有不同的说法 。不建议直接饮用纯牛奶 、驴奶补钙 ，偏稀 。腹泻 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，常温纯奶 、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，普通纯牛奶性价比更高。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，可正常喝纯牛奶、安心神 、高蛋白产品 ，可提升牛奶温热性质
。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、营养摄入会更实在。生津利水 、 4.巴氏奶 、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，减轻肠道乳糖负荷。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。