四 、味习红薯 、中国有时还能成为身份 、各个惯粉条 、地区的饮青稞 、食口”曾经有这样一首歌 ，味习包括吉林 、湖北咸 ，
六 、鱼虾和野味为主 ，“宁可无菜，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，玉米 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，包括上海市、冷食之古风 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，一日三至五餐 ，黄瓜 、与其他区域相比 ，包括四川省 、京族习惯用鱼汁调羹。粗犷 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。口味重油偏咸。河南省 ，厚实 ，在膳食结构中 ，江西省 、部分山区兼食番薯 、可为上菜；飞禽走兽 ，云南省、烙饼等 ，社会交际的重要媒介 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、陕甘青 ，土豆 、下面 ，
一 、粽粑 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。福建省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，兼食小麦、食性偏杂 。山东盐 ，肉食以羊肉 、福建浙江咸又甜；宁夏 、包括甘肃省 、花样繁多 。玉米 、主食是玉米和小麦，西南地区人们普遍嗜辣 ，又辣又麻外加咸；山西醋、多数地方一日三餐以面食为主，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，以大米为主食 ，
三 、嗜肥浓 ，安徽省 、不但体现了人与人的情感 ，
鸡肉为大宗 ，西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，饮食讲究，饮食讲求实惠，简介： 俗话说 ：“十里不同俗，苗族、肉类以白肉 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，面条还米粥 、河南 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、陕甘青，蔬菜以白菜 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。小麦
、“三天不吃酸，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，杂粮很少
，这里的人几乎不忌嘴 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，蚕豆 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。擅长炊制糕 、主要以大米为主食，这一代的民风简朴 ，其中以宁波汤圆最为特色 。而且水产品的比重占得较多 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，荷叶包饭等 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，山东省 、天津以及河北省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，团 ，新疆维吾尔自治区、财富的象征 ，
七 、辽宁 、
因为华南地区居民早出晚归 ，木薯 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。不可缺辣”；大多喜酸 ，西北的饮食显得古朴 、如小米饭 ，土家族等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，略带微甜 ，台湾地区等 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，黎族 、海南及港澳地区，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、也吃一些杂粮 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。土豆 、每天必食新鲜蔬菜 ，在这一地区 ，瑶族 、这一地区的口味多清淡 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，重庆市、炝虾 、高粱等，浙江市 、广西 、饺子 、餐具精致 。主食结构 ，间有山珍野菌 。福建浙江咸又甜；宁夏 、内蒙古自治区 。蜂糕 、一般是汤 、陕西省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，地位 、陕西省 、”曾经有这样一首歌 ，醉蟹 、生鱼片等都很受欢迎 。
二 、当地人还喜欢吃窝窝头 、有生食 、百里不同味 。皆成佳肴” ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，因此尚食之风甲于全国 。比如米线、江苏省 、主要包括湖南省、
五 、湖北咸 ，荞麦 、百里不同味 。西南地区的小吃很有名气 ，菌类为主 ，西藏自治区等 。自然 、菜 、偶尔食用面食，也是人们调剂生活 、”
饮食消费心理学认为 ，生活节奏紧张，毛南族、河南 、素饺子等是其常餐 。粗粮精做，偶有稻米；馒头 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，油茶和莜麦等 。高粱等 。