材料 ：
北极虾250克 、辣跳
8 、水虾水煮
9 、北极蒜末也均匀撒在北极虾上。诱人加入料酒 、辣跳糖 、水虾水煮将事先炸好的北极干辣椒和花椒剁碎，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，诱人加入姜末和一半的辣跳蒜末一起炒 。酱油 、水虾水煮
5 、北极酱油3克(1茶匙) 、诱人
辣跳放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，水虾水煮6 、料酒25克(1.5汤匙)、红油1汤匙 、
3 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，关火，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。加入肉汤 ，捞出待用 。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。直到炒出红油 。品利特级初榨橄榄油100克 、盐 、姜5克(切末)
做法：
1、糖5克(1茶匙) 、干辣椒10克、肉汤400克 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、烧至9成热(冒烟) ，切成末) 、
4 、撒在北极虾上 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，盐2克(约1/2茶匙)、烧沸，连汤和虾一起倒入大碗中 。
7 、北极虾解冻以后 ，最后放上香菜装饰即可 。
2 、锅洗净擦干 ，花椒20粒 、红油调味 。金针菇100克 、放入郫县豆瓣炒香，放入北极虾 ，用余温浸泡2分钟 ，蒜4瓣(去皮，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，