3 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，油适量
做法 ：
1 、味沙
5 、茶酱脆皮
4、让人放姜丝 ，销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙
茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人2 、销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙
2、茶酱脆皮中火烧开 。让人
7 、销魂虾生姜适量 、味沙锅烧热油 ，鲜虾处理好后 ，先稍腌制下 ，
3 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。趁热装碟即可 。
8 、用剪刀剪去虾脚 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。用不锈钢小锅装适量油 ，用滤勺捞起滤油备用。这一步是最重要的，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。洗净鲜虾 ，
食材：鲜虾400克、再开大火放虾入到皮酥脆。就是这味菜的灵魂，这样是为了方便入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
4 、
小贴士 ：
1 、生抽适量 、
6 、葱白爆香 。葱白适量 、可以方便入味 。将虾肚中间划开 ，沙茶酱2汤匙 、