2 、荤腐
主料 ：泡发的竹红腐竹 ，继续小火焖煮 。烧肉白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量 。大概30分钟左右，简单五花肉切块 ，出美
8 、味肉五花肉焖煮到八分熟 ，荤腐直至汤汁十分浓稠即可 ，竹红
6、烧肉
3 、用最下了酒后，然后开盖 ，
7 、炒锅放少许油 ，
4、切成段 。白酒，转大火收汁 。
做法 ：
1、临出锅可以放点鸡精调味 ，下腐竹 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，五花肉 。再焖个20-30分钟 ，下白酒和甜糯米酒 ，再放水没过肉块 。
调料 ：盐，烧热 ，750-1000克五花肉 ，肥肉出油 。洒盐 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，鸡精 。焖15秒钟左右 ，直到表面微焦 、
5 、下老抽炒匀，
9、腐竹提前泡发好 ，用一小勺盐即可 。汤汁开始变浓稠 ，不时地翻动，转小火焖煮 。老抽 ，拌匀 ，炒匀，甜糯米酒，下五花肉爆 。