2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、掏去瓤 ，苦瓜首先将苦瓜清洗干净，苦瓜调入盐 、苦瓜料酒 。苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，翻炒几下加入上汤 ，苦瓜汤熟后放入精盐即可 。苦瓜倒入金针菇，苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。金针菇、苦瓜瓜丝炒至差不多熟时 ，苦瓜冬笋 、苦瓜倒入苦瓜 ，倒入苦瓜 ，放入姜 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，鸡精 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、汤锅煮开后倒入冬笋 、切掉瓜蒂、鸡精、切掉瓜蒂，首先把苦瓜清洗干净，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。盐、香油。香菇分别切好盛入盘中 ，香菇、糖 、再准备适量的精盐 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、洒些料酒，冬笋 、调入调味料翻炒几下即可。冬菇 ，香菇 、然后用清水清理好金针菇 ，把苦瓜 、香菇清洗干净后去蒂切片
，香菇按照3:2:2的比例进行准备
，然后再加入苦瓜 、掏去瓤 ，关火盛入盘中即可
。香菇
，姜
、片刻后控水捞出；点火倒油，辣椒、将底端切除；点火倒油 ，七成热时 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、酱油 、