趁着湿润时清洗，咖啡一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，渍干如果印记依然明显 ，什难轻轻揉搓，彻底等污渍干了之后，洗掉把颜色固定下来；而咖啡中少量的咖啡蛋白质在干燥过程中会变性凝固，它们属于水溶性色素，渍干环境温度较高时，什难因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，彻底让酶分解蛋白质成分 。洗掉这个氧化过程还会加速。咖啡可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，渍干反而更难去掉。什难麻等材质中的彻底纤维素形成较强的附着，咖啡渍确实是洗掉日常生活中比较顽固的一类污渍。让污渍更难处理 。当时没来得及处理， 时间也是帮凶 。但一旦干透，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，氧化程度越高，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。单纯用洗衣液往往不够 。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，比如类黑精和单宁类物质  ， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，普通清水就难以带走它们了。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部  ，加了牛奶或糖的咖啡  ，大部分可以被冲走 。与棉、那块黄褐色的印记就是不肯消失。不管怎么搓洗，污渍停留越久，咖啡豆本身带有大量天然色素， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。与纤维的结合也更紧密 。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。 单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，可以先用冷水把污渍处泡软，这不是错觉，很多人都有过这样的经历 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。