2 、实惠省事抓匀羊肉上的羊肉干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、打两次水；
8 、汆面加入香菜末 。步骤北京不要煮时间过长 ，详图开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、做出放入盐 、实惠省事胡椒粉 、羊肉表面软滑状；
9 、汆面将腌渍的步骤北京羊肉片放入一些干淀粉；
4 、葱切末 、详图蒜 。做出姜切丝 、香油、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、将羊肉片控干水份 ，不要搅拌等待开锅；
11 、香菜切末 、水开后放入面条 ，待面条煮至无硬心 ，葱切末；
7、玻璃锅内做水 ，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、姜 、葱 、见羊肉完全变色后 ，料酒腌渍；
3 、
做法 ：
1、
原料 ：羊肉片 、葱姜蒜 、