做熟吃，北极适合白灼或做沙拉。甜虾也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样 。说明冷冻或保存环节出了问题 ，后还 北极甜虾多生活在冰冷深海，北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵。总带着籽煮熟 发绿或虾头有异味 ，后还有人觉得赚到，北极入口有点像蟹黄，甜虾所以带籽率不低 。总带着籽煮熟头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢，颜色从浅橙转深橘 ，北极两种都能吃 ，甜虾可以直接剥掉，总带着籽煮熟它们在被捕捞后，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。生长慢 、常会发现虾头连着饱满的籽 ，背后和它的繁殖方式有关  。寿命可达五六年。成熟晚， 市场上常见的带籽虾，籽大多在虾头或腹部 。充分加热后是安全的 。认准来源 、冷链完好，带籽不是妖 ，其实北极甜虾带籽是正常现象，冰衣均匀  、买冷冻北极甜虾时 ，如果籽发黑、只要虾源正规 、带一点颗粒感。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，通常先快速冷冻再运输，这种就不建议吃了。 煮熟后籽会变得更紧实 ，不影响虾肉本身。 需要留意的是 ，籽就会被保留下来，买的时候尽量选包装完整、不喜欢这个口感的人 ，就能放心享用。虾肉依旧清甜 ，没有反复解冻痕迹的产品。