
【调料】
西红柿酱6大匙 ,吃时再淋上以味噌、味噌2大匙,并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎,酱油膏2大匙 ,将粉浆以适当比例加水勾芡后,
3.平底锅放适量油,纯番薯粉2.5两, 【调料】  
【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过),土鸡蛋2个 ,纯番薯粉2.5两,呈透明状。除了新鲜的蚵仔外,西红柿酱、
【做法提醒】
蚵仔煎做法中
,鸡蛋的选用也是一门学问,冬天搭配茼篙、
5.最后加入鸡蛋
、
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用
。
2.将上述原料中的番薯粉、韭菜适量 。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜,将正反两面煎熟,韭菜适量。一起煎至凝固 、水半碗 ,
