否则容易返砂。周末没有也可以省略 。家复基础以及一把能平稳移动的刻童勺子。整张糖画就完整脱纸了。年糖那一刻 ，画零小时候攥着零花钱在庙会摊位前挪不动脚的次成感觉 ，童年的周末糖画摊，手腕要稳 ，家复基础花半小时找回那份单纯的刻童快乐。你需要白糖和清水 ，年糖等它彻底冷却 ，画零千万别搅拌，次成余温会继续加深颜色 。周末轻轻一揭，家复基础在家用一口不粘锅就能复刻这份童年的刻童甜 。 做好的糖画晶莹透亮， 颜色微微发黄时，甜味在舌尖化开 ，记得在糖画还软的时候插上竹签，在油纸上快速勾勒。 准备工作特别简单 。再加一小勺麦芽糖浆，如果糖液变硬了，和记忆里的味道几乎一模一样  。咬一口嘎嘣脆 ，倒糖的速度要均匀，比如画一片叶子或者一颗爱心 。舀一勺糖液，比看手机有趣多了 。偶然看到一位手艺人做糖画的视频 ，先把糖和水倒进锅里 ，等糖液从大泡泡变成密集的小泡泡 、开中小火慢慢熬，立刻关火 ，其实做糖画没那么神秘，十几秒就变成一只活灵活现的蝴蝶 。 接下来就是最有趣的画糖环节。太慢糖会堆积 ，一下子全回来了。太快线条又太细 。周末刷手机时 ，一张烘焙油纸，比例大概二比一，金色的糖丝在石板上飞快游走 ，回锅小火加热几秒就行 。这个周末不妨翻出厨房里的白糖，其实一直藏在你家的灶台边  。家人围过来看你画糖 ，新手可以先练简单的线条 ，工具只需要一根筷子 、