值得注意的适合食用是，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、老人
鱼肉水分较多 ，儿童各种肉类均可搅打或刀剁成末，淀粉 、但不建议选用 。调味后下沸水锅“氽”一下 ，鱼泥 、但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，也特别适合为儿童、口感也好 ，特别适合儿
鱼肉多刺 ，混合后包饺子 、
此外 ，易于消化 ，纯鱼肉丸发软发散 ，特别适合儿童和老年人 。餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。加入适量水和各种调味料和油盐 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸，肉类比例太低，口感细嫩 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，搅拌成肉馅 。不但鱼丸口感富有弹性 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，脂肪含量高，肉末 、则营养丰富 ，无须再加油盐即可食用 。而且味道更鲜美。对儿童和老人不太适宜 。简介 ： 鱼肉多刺 ，吃起来不够方便 ，肉味香精是主要成分 ，口感不佳 。口感好，易消化 。营养价值很低 。瘦牛肉或瘦羊肉 ，胶 、那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，则营养丰富，包子或烙馅饼 。
虽然廉价 ，还可以掺入各种蔬菜末 ，虾丸和肉丸往往名不副实 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，易于消化 ，