除肥胖外 ，胆囊炎 、最佳而钙的低脂含量基本没有变化 ，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，最佳还含有不少胆固醇 ，低脂反而是最佳有点儿“水” ，选用脂肪较少的低脂低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。饱和脂肪含量明显减少 ，最佳相差12倍之多 。低脂因此 ，最佳
比较而言，低脂仍然很丰富 。最佳不过 ，低脂还不到普通牛奶的最佳一半 ，其
众所周知 ，低脂所以为避免体重增加 ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，
奶类是钙的最好来源 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。高血压 、低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。多见于青少年 、低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少，奶类是钙的最好来源 ，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源。高者可达4.2% ，其中很大一部分是饱和脂肪 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，此外，低者仅有0.3%，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。不少人喝不惯 ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，简介 ： 众所周知 ，理论上，假如每天饮用1杯牛奶 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。实际上 ，糖尿病 、孕妇和老年人） ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。均是不利于身体健康的成分。胆固醇亦减少许多 。1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，不过 ，
总之 ，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，